서울친환경유통센터, 샘킴과 함께 하는 쿠킹스쿨 운영
- 담당부서기획팀
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- 수정일2017-06-08 15:02
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□ 서울시농수산식품공사(사장 박현출)에서 운영하고 있는 서울친환경유통센터(이하 ‘센터’)는 학교급식 현장에서 진행하는「요리연구가 샘킴과 함께하는 달리는 쿠킹스쿨」프로그램을 운영 중이다.
□ 달리는 쿠킹스쿨은 실내 요리실습이 가능한 차량을 학교에 직접 방문 설치하여 아이들에게 올바른 먹거리와 친환경농산물에 대한 인식을 개선하고 센터 이용의 장점을 홍보하기 위한 교육 프로그램이다.
□ 서울시 친환경 급식 홍보대사인 요리연구가 샘킴과 함께하는 달리는 쿠킹스쿨은 실제 학교급식에 공급되는 친환경식재료를 활용하여 가지 그라탕, 버섯 샐러드 등 샘킴이 엄선한 자연주의 레시피로 실습을 진행한다. 또한, 오전 교육 종료 후 점심시간에는 샘킴과 아이들이 함께 학교급식을 체험하는 시간을 갖는다.
□ 6.1일 신강초등학교를 시작으로 22일 송중초등학교, 29일 동자초등학교를 방문하여 오전, 오후 2회씩 아이들과 함께 요리수업을 진행한다.
□ 최인배 서울친환경유통센터장은 “향후 센터는 달리는 쿠킹스쿨의 이동성과 접근 편이성을 활용하여 올바른 식문화를 전파하기 위한 교육 프로그램을 지속적으로 운영할 계획이다” 고 말했다.
